La Ville de Genève végétalise ses assiettes.

Alimentation et santé

Si l’élevage est source de pollution et de gaspillage alimentaire, une production agricole respectueuse de l’environnement est la clé pour une transition écologique durable. Privilégier une alimentation végétale permet également d’être cohérent avec l’objectif de réduire notre impact sur l’environnement et les êtres vivants, en renonçant à l’exploitation des animaux.

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Lancement de la Vegan fabrik

Lancement de la Vegan fabrik

Au départ, il y a un constat récurrent : la question animale n’est pas un sujet d’intérêt pour une large majorité de la population. Les questions économiques, sociétales ou liées aux changements climatiques arrivent en tête des préoccupations. Le sort des animaux, qui...