par AAE | Déc 28, 2022 | Alimentation, Protection des animaux
Proviande rêve de consommateurs qui ne lisent que les gros titres L’aguiche d’un article mis en ligne sur la page d’accueil du site internet du Blick l’affirme : Les vaches suisses consommeraient exclusivement du fourrage suisse. Sauf que cette affirmation est...
par AAE | Nov 28, 2022 | Alimentation, Foie gras
Distribué dès aujourd’hui en Suisse en en Espagne, le voie gras produit par Garden Gourmet vise, selon Nestlé, « aux épicuriens sensibles au bien-être animal de se faire plaisir sans aucun remords ». Sans aucun remords, puisque le gavage forcé des canards et oies pour...
par AAE | Jan 16, 2022 | Alimentation
Situé à Copenhague au Danemark, le Geranium est considéré comme l’un des meilleurs restaurant au monde, avec notamment 3 étoiles au guide Michelin. Pour le chef et propriétaire du Geranium Rasmus Kofoed, ce choix se veut être plus en accord avec ses valeurs et...
par AAE | Nov 25, 2021 | Alimentation
l’Agence indique qu’un menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire peut contribuer à la couverture de l’ensemble des besoins nutritionnels des enfants. La loi française EGAlim a acté en novembre 2019 et pour une durée de deux ans, la mise en place à...
par AAE | Sep 17, 2021 | Alimentation
Depuis la rentrée 2021, des repas végétariens sont servis deux fois par semaine aux 6500 enfants qui fréquentent les restaurants scolaires de la Ville de Genève. La production d’un kilo de viande rejette 17 fois plus de gaz à effet de serre dans l’atmosphère que celle...
par AAE | Juin 23, 2021 | Alimentation, Politique
Le 23 juin 2021, le Grand Conseil vaudois a refusé par 64 voix contre 50 et 4 abstentions la motion du député socialiste Jean Tschopp. La motion visait à instaurer une journée végétarienne chaque semaine dans les restaurants des collectivités publiques vaudoises,...
