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Yuka, l’application qui note la qualité des produits alimentaires et cosmétiques

Yuka, l’application qui note la qualité des produits alimentaires et cosmétiques

par AAE | Sep 24, 2023 | Alimentation, Santé

Créée en 2016, la société Yuka a pour objectif d’aider les consommateurs à choisir des produits en informant sur leur composition et les possibles effets qu’ils peuvent avoir sur la santé. Utilisée sous forme d’application à télécharger sur son téléphone, il suffit de...
Les fabricants français de charcuterie déboutés dans leurs procès contre Yuka

Les fabricants français de charcuterie déboutés dans leurs procès contre Yuka

par AAE | Sep 24, 2023 | Alimentation, Santé

Le jugement confirme la dangerosité des additifs nitrés pour la santé. La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (FICT) avait porté plainte auprès du Tribunal de commerce de Paris en mai 2021 contre l’application Yuka, pour «dénigrement» et...
Des pois suisses pour répondre à la demande en simili-carnés

Des pois suisses pour répondre à la demande en simili-carnés

par AAE | Août 28, 2023 | Alimentation, Environnement, Santé

L’utilisation de protéines de pois pour la fabrication de produits alimentaires remplaçant la viande est en plein essor depuis quelques années. Qu’il s’agisse de pois jaunes, pour les produits de la marque Planted, start-up de l’Ecole polytechnique fédérale de Zurich,...
1er août quasi végétarien – Magnifique réussite de la Ville de Genève

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par AAE | Août 5, 2023 | Alimentation, Environnement

Avec une fête nationale orientée sur les droits humains et l’écologie, soutenue par une offre alimentaire principalement végétarienne, le nouveau Maire de la Ville de Genève s’est attiré les critiques d’une bonne partie de la droite genevoise. Parmi les griefs...
La ville de Genève végétalise ses assiettes. Et c’est une bonne nouvelle.

La ville de Genève végétalise ses assiettes. Et c’est une bonne nouvelle.

par AAE | Août 3, 2023 | Alimentation

Lorsqu’en octobre 2021 la Ville de Genève publie sa Charte de l’alimentation durable, adoptée par le Conseil administratif, elle suscite peu d’intérêt. Mais lorsque le Maire de la Ville, l’écologiste Alfonso Gomez a le courage de la mettre en application au début de...
Encore un peu de sucre dans votre soda ? Petite leçon de lobbying politique réussi

Encore un peu de sucre dans votre soda ? Petite leçon de lobbying politique réussi

par AAE | Juin 30, 2023 | Alimentation, Santé

Le 27 février 2023, la majorité de droite du Conseil national balayait deux initiatives déposées par un canton, l’une par Genève, l’autre par Fribourg, visant à réduire la surconsommation de sucre ajouté dans les produits alimentaires. Si le canton de Fribourg...
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