Participation de la Vegan Fabrik à la foire agricole BioAgri.
Pour sa neuvième édition intitulée «Tout le monde sème», la plus grande foire bio de Suisse romande a accueilli, les 9 et 10 mai 2026, plus de 10’000 visiteurs.
Au programme: un vaste marché aux plantons, des animations pour redécouvrir d’anciennes méthodes de production agricole, des spectacles et concerts, de nombreux stands proposant des produits artisanaux ainsi que des stands alimentaires, dont celui de la Vegan Fabrik. Le tout avec des produits locaux respectant exclusivement le cahier des charges Bio Suisse ou européen.
Pour la Vegan Fabrik, la participation à cet événement a été l’occasion de revoir la fabrication de certains produits afin de trouver des fournisseurs exclusivement certifiés bio, pour finalement prendre la décision de proposer à l’avenir une cuisine uniquement composée d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Cette décision nous oblige à renoncer à d’excellents produits, comme ceux de la gamme Planted, mais ce choix est cohérent avec nos buts et objectifs, qui visent à promouvoir une alimentation saine et éthique.
Au menu de la Vegan Fabrik ce week-end: sandwichs grillés aux aubergines à l’ail, soupe carotte-gingembre, ragoût de tofu et pommes de terre, bourguignon de seitan sauce marchand de vin, et pâtes avec trois sauce au choix -bolovégé, champignons crémeux ou pesto aux herbes aromatiques et graines de tournesol toastées. Et, comme douceur, des tartelettes aux premières fraises bio du Valais.
Ce week-end coloré et festif, organisé par l’association Bio Vaud, a été une réussite et doit beaucoup à l’engagement de ses nombreux bénévoles motivés et efficaces. Un grand merci à Bio Vaud de nous avoir accueillis. Nous y retournerons l’an prochain avec un immense plaisir!
Rejoindre le collectif
En tant que collectif, la Vegan fabrik accueille avec plaisir toute personne ayant de l’expérience dans la restauration ou le service, ou qui a simplement envie de participer à son organisation. En cas d’intérêt, il suffit de la contacter par courriel à l’adresse suivante: info@vegan-fabrik.ch
