À l’occasion des élections de mi-mandat aux États-Unis (Midterms) ce mardi 3 novembre 2026, les électeurs de la capitale américaine Washington D.C. ont massivement approuvé, à 73,3 %, l’interdiction de produire, vendre ou distribuer commercialement du foie gras ou d’autres produits issus du gavage.
Des amendes de 1 000 à 5 000 dollars par infraction sont prévues, avec des sanctions supplémentaires possibles en cas de récidive, allant jusqu’à la suspension ou au retrait de licences commerciales. Les électeurs de Denver, dans le Colorado, ont également approuvé, le même jour, une initiative visant à interdire la vente de foie gras et sa production par gavage.
L’entrée en vigueur pourrait intervenir à partir de l’été 2027, sous réserve de l’examen du texte par le Congrès américain. Des oppositions juridiques sont déjà envisagées, à l’exemple du producteur Hudson Valley Foie Gras, qui estime que Washington ne devrait pas pouvoir interdire la commercialisation d’un produit fabriqué légalement dans un autre État américain.
«Les gouvernements devraient-ils avoir le pouvoir de décider de ce que nous avons le droit de manger ? C’est vraiment la question qui se pose ici», avait déjà déclaré par le passé Jordan Grinor, directeur de Hudson Valley Farms.
Cette question, constamment soulevée sous forme de rhétorique, aussi en Suisse lors des débats sur le foie gras, vise à éviter de devoir répondre à la principale question qui devrait se poser : est-il acceptable de faire souffrir des animaux pour un simple plaisir gustatif ?
Sommes-nous à ce point égoïstes pour privilégier un plaisir de quelques minutes au prix de semaines de souffrances infligées à un animal ?
Notre cuisine est suffisamment riche en saveurs pour se passer des produits qui nécessitent de maltraiter des animaux. Le foie gras, on peut s’en passer.
OUI à l’initiative foie gras le 28 février 2027
L’initiative foie gras a été déposée le 28 décembre 2023, munie de 102’478 signatures.
L’initiative demande l’interdiction des importations en Suisse du foie gras issu du gavage forcé des animaux. Les produits équivalents mais obtenus sans gavage resteront autorisés.
https://initiative-foie-gras.ch/degustation-de-foie-gras-sans-gavage-au-parlement/
La population suisse votera sur l’initiative foie gras le 28 février 2027. Plus d’informations sur le site de l’initiative foie gras: https://initiative-foie-gras.ch
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