Après l’Inde, qui a banni en 2014 l’importation, la production et la commercialisation de ce produit, c’est au tour du Brésil de prendre une mesure similaire, pour des questions de bien-être animal.
Le président brésilien Lula da Silva a promulgué, le 24 juillet, la loi 90/2020, approuvée le 28 avril 2026 par la Commission de constitution et de justice (CCJ) de la Chambre des députés, au motif que le gavage forcé utilisé pour la production de foie gras multipliait par 25 le taux de mortalité des animaux par rapport aux autres méthodes d’élevage.
Les producteurs locaux de foie gras au Brésil devront cesser leurs activités et les restaurants de luxe retirer ce produit de leurs cartes. Les contrevenants à la loi, qui entrera en vigueur dans six mois, s’exposeront à des peines de prison allant de trois mois à un an, ainsi qu’à des amendes et à d’autres sanctions administratives.
Les producteurs français de foie gras furieux
Cette décision a suscité l’ire des producteurs français, qui dénoncent « une première violation » du récent accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur. L’organisation professionnelle représentant les producteurs, le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), avait appelé à une intervention diplomatique européenne pour empêcher la promulgation de cette loi par le président Lula, sans succès. Identifié depuis plusieurs années par les producteurs français de foie gras comme un marché émergent, avec un volume d’affaires annuel de près d’un million d’euros, le Brésil leur ferme ses portes au nom du bien-être animal.
La loi promulguée par le président Lula da Silva vise le gavage des animaux – qu’il soit mécanique ou manuel – destiné à les inciter à consommer des aliments «au-delà de leur satiété naturelle».
La Suisse se prononcera elle aussi bientôt sur l’interdiction des importations de foie gras. La votation populaire sur l’initiative devrait avoir lieu en février ou juin 2027.
Le gavage est déjà interdit en Suisse depuis plus de 40 ans pour des raisons de bien-être animal. L’initiative demande l’interdiction des importations de foie gras issu du gavage forcé des animaux.
OUI à l’initiative foie gras
L’initiative foie gras a été déposée le 28 décembre 2023, munie de 102’478 signatures.
L’initiative demande l’interdiction des importations en Suisse du foie gras issu du gavage forcé des animaux. Les produits équivalents mais obtenus sans gavage resteront autorisés.
https://initiative-foie-gras.ch/degustation-de-foie-gras-sans-gavage-au-parlement/
Plus d’informations sur le site de l’initiative foie gras: https://initiative-foie-gras.ch
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